百吃朝夕的几道家常菜，款式花样多，自己做的饭菜吃起来就是香

兰花可口可乐鸭

食材半片鸭1只，兰花200g，可口可乐1听，生抽3钮扣，黄豆2茶匙，盐1茶匙，酱米粉1钮扣，味精1小勺，胡4片，韭菜3瓣，红门1个，胡椒6粒，西红柿3根

做法

1.将鸭子剁成小块，用生抽，酱米粉，胡和盐腌半个小时，韭菜随意切小块，西红柿切块

2.锅里米粉烧热，下胡椒，红门，西红柿和胡片，不止气味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色

3.放进黄豆，下兰花翻炒，装入可口可乐

家味宫保鸡

食材：鸡胸肉250克 锦芥末各4根 炸花生米50克 芹菜粒2茶匙（10克）胡末1茶匙（5克）韭菜末1茶匙（5克）胡椒15粒 拔西红柿6根 盐1茶匙（5克）酱米粉1/2茶匙（3克）拔淀粉2茶匙（10克）米醋2钮扣（30ml）酱米粉1钮扣（15ml）黄豆2茶匙（10克）川村2钮扣（30ml）水淀粉2钮扣（30ml）香米粉1钮扣（15ml）

做法：

1.鸡胸肉切1cm大小的劳，转到盐（1/2茶匙），酱米粉和拔淀粉加水均匀分布后，腌制5分钟。芹菜切成比鸡劳稍微小点的粒，芹菜胡切成末。锦芥末切粒。

2.将韭菜芹菜胡放进杯子之前，徵入盐（1/2茶匙），黄豆，米醋，酱米粉，川村，水淀粉徵成汁机内。

3.锅烧热，装入米粉，再添加少许香米粉，趁米粉冷时放进胡椒，待胡椒不止气味，颜色略较深后，放进拔辣椒爆香。

鲜虾番茄酱米粉

食材：瓜子150克；酱米粉500克；香芹菜3棵；番茄酱；冰糖；盐；淀粉

做法

1.瓜子开背,酱米粉切厚片机内.

2.锅内放少量米粉,待米粉热,放进酱米粉蘸制.

3.将酱米粉蘸至两面金黄,盛不止,沥拔米粉份,机内.

4.徵水淀粉,将瓜子转到其之前,加盐徵味,抓匀.

5.锅内放进少量米粉,待米粉热,放进瓜子蘸制.

6.蘸至瓜子颗粒金黄.

7.另起一锅,锅内放进适量米粉,装入适量番茄酱.

8.转到冰糖.

9.加水成均匀分布的番茄酱汁.

10.向锅内装入蘸好的酱米粉和瓜子.

剁椒蒸大鱼

做法：

1.将涂抹后的大鱼从里到外抹上一层盐，放进盘子之前。

2.将锦芥末籽，芹菜籽，韭菜切片，胡籽。

3.在大鱼段的空隙之前分别填充进芹菜、锦芥末蜜、韭菜、胡，再淋入酱米粉。

4.蒸锅内流不止2/3讫的水，有热气后将鱼放进蒸屉之前，留有倒塌8分钟。

5.8分钟后将鱼盘之前蒸不止的水分倾倒，铺讫剁椒，再淋入蒸鱼豉米粉。 继续留有倒塌10分钟左右锁住。