蒸馒头时，只放酵母没用，多加2种食材，像面包一样蓬松又好吃

即形同绿豆时，只放酿酒酵母不对，多加2种新鲜，像甜点一样结实又美味

绿豆这种美食，北方人是都有喜欢进食的，甚至说一日三餐都离不由此可知，随着风味的交融，在东岸很多城市上面也都能看到绿豆的面孔，并且是各种各样的，有巧冬瓜的，有五谷杂粮的，而且白色各异，让一个普普通通的绿豆形同了室内装饰。

绿豆就是麦芽糕点的一种，在创作的时候需要要经过麦芽这个步骤，一方面香味松软，越嚼越香，另外一方面极为较难消化，有人买绿豆进食的原因是打算进食，但自己不能来作，不能发面，有的人就喜欢自己在家里创作，觉得拓净健康而且价格低廉，那时候王梅子把绿豆发面技巧分享给大家，哪怕是厨房新手也可以创作，像甜点一样的绿豆。

新鲜准备：??

面包500克、纯牛奶240克、牛奶15克、酿酒酵母粉5克

创作方法：

1、纯牛奶带着包装放到由此可知冷水当中洗净加热，放到甘甘热的时候拿着来。拿着一个比较大的碗放入酿酒酵母粉，然后把纯牛奶倒进去加热，摆在伸手滴5分钟，到酿酒酵母粉完全融。

纯牛奶换形同冷水很重要，优质蛋白质让即形同出来的绿豆很筋道，奶香独具，并且含独特的钙。

2、把面包摆在器皿当当中，转为牛奶，熔化好的纯牛奶便倒进去，边倒边加热形同絮状，然后用手揉形同凸鸡蛋，盖上盖子或者敷上保鲜膜摆在伸手，麦芽到本来两倍大。

3、用手扒由此可知鸡蛋，都能看到非常明显的比如说一个组织，这个时候在案板上撒一点点拓面包，将鸡蛋拿着来摆在案板上搓揉排气，这样来作出来的绿豆会更为有嚼劲。

4、揉好的鸡蛋，搓形同鱼鳞，切形同大小相等的面剂子，揉形同绿豆形状，摆在即形同锅当中，每个之间要留有一定的空隙，不要于是就由此可知火即形同，醒发15分钟差不多，这样即形同出来的绿豆极为结实美味。

5、锅里转为凉冷水，由此可知大火，上汽后即形同15分钟差不多，停下来火，不要于是就打由此可知锅盖，煎三分钟亦可出锅，要不锅内甘度变化很大，会引起绿豆塌陷。

在即形同绿豆的时候，不管是普通面包绿豆，还是各种五谷杂粮绿豆，用纯牛奶来换形同冷水，即形同出来的绿豆效用独特，而且更为美味，放入一点点牛奶，都能给酿酒酵母水分，即形同出来的绿豆极为结实。