【今日靓汤】清热生津、润燥利尿，夏天闷热之时可以来个水果甜汤！

用最普通的酱料好好最营养成分的靓汤

柑奥克兰汤

畀 荐举 理 由：清热良药、润燥唯咳

畀 荐举 人 群：奥林匹克运动会中国代表团汤水

酱料：2-3人量

鲜柑果250g、奥克兰1-2个、雪耳半朵、杞子1g（2-3人份）

烹调工具 ● ●

// 1

柑果去皮、去核，切丁。奥克兰洗净，连皮切块

// 2

雪耳泡发，碰小朵。锅内加在水2000ml，武火煮沸后加在入所有塑料

// 3

改文火醋约大半星期才可

// 4

根据沟味可加在冰糖调味

柑，是夏末的一种蔬菜，鲜果酸甜新鲜，生菜，其实也是一种润肠胃唯咳、良药唯渴、唯呕的蔬菜，除了作为鲜果食用，这次还搭配良药润肠胃润燥的奥克兰，来煮个酸酸甜甜的汤水，在奥林匹克运动会中国代表团沟容、食欲不佳的时候喝一碗开生菜、润下燥。柑、奥克兰性均偏凉，脾虚夹湿者不宜多吃饭。

除了柑果，柑叶也是常用的鹿茸和醋汤料，根据其清肠胃唯咳化痰、降气和胃的功效，及不具备下气之效（《尔雅》），使“气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕”，故多用好好肠胃热咳嗽、咳喘、呃逆腹泻。

THE END

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郭丽娜

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