年获利超10亿，一碗麻辣烫撑起一个IPO

不过，在造就现金流的同时，的大市投效模型式下的食品安全隐忧原因也在凸显出。

2021年7翌年份，珠海市商品合规在对深圳杨国福麻辣烫店检查和后，发现假定汤料原因等一系列食品安全原因，并展先于5万元违反规定等处分。随后，全国11个商品合规对其辖区内的3323家杨国福麻辣烫检查和时，有841家百货公司被责令整改，5家店被警告。

2022年1翌年15日，沈阳消协在正式微信公众号发文称作，沈阳组织起来食品安全大检查和以来，杨国福麻辣烫假定食品安全原因的百货公司总数的大过17家，位居第三位。

已对，杨国福也在写明之中高亮到：如果一些公司难以维持和蓬勃发展与投效商的关系，或未能委派和控采投效酒吧的运营，则时会对企业、借款人、成就和经营营业收入造成根本性危急影响。

值得注意，自今年先于始，杨国福也在试水零售企业，力图整建自己的营收形态。2021年年末，其天猫正式旗舰店月上线，并推出自热麻辣烫、自热大汤以及汤底料等多个厂家。截至2021年9翌年30日，杨国福Group经销商商品的SKU已的大过16个。

根据写明，杨国福本次IPO所募集的银行贷款将用于升级生产设施和信息技术系统、进一步更高供应链意志力、更高生产意志力和在国内外商品的酒吧新媒体络推展蓝图拨资等。

的大市餐厅扎堆证券交易所，攫取细分赛车“第一股”

杨国福麻辣烫的IPO，只是2022年的大市餐厅证券交易所热漫的冰山一角。

据不完全统计，自2022年以来，早包括杨国福、老乡鸡、村镇基和府虾次子面等在内的6家的大市餐厅之中小企业非常新或宣告了证券交易所蓝图，再加今年下半年传出证券交易所蓝图的虾次子王、绿豆酒吧和老娘舅，截至目以前，早9家餐厅之中小企业等候IPO。

如证券交易所勉强，杨国福、和府虾次子面、虾次子王等都有望沦为细分赛车“第一股”。

但值得注目的是，欧美餐厅企业的金融市场化某种程度极更高，截至目以前，我国出海二级商品的餐厅之中小企业总数仅为21家。之以前证券交易所的之中小企业之中，的大市汤生产商呷哺呷哺的成交量从2020年2翌年的最高27.15港元跌至而今的5.10港元，成交量的大80%；海底虾次子也在即使如此两以后迎来关店漫，并在2021年经常出现证券交易所以来首次年度营收，一年市值蒸发了的大3500亿港元。

与此同时，一级商品对于餐厅的注资热情也在降温，即便如此备曾受金融市场喜爱的的大级文和友、墨茉零食局等生产商也相继传出关店、裁员传闻。

在此氛围下，杨国福们为何顿时选择扎堆证券交易所？结合多位业内人士观点，或许大体上有三：

第一，政策的直接影响，即使如此A股实行筛选采，对于证券交易所之中小企业的立即十分严格，而餐厅企业本身假定人事管理开放性很低、工作人员流动性大，医疗保障稳定性差等原因。但随着申请人采的推行，企业开放性大幅增强，餐厅之中小企业的证券交易所难度大幅增大。

第二，曾受SARS影响，让即使如此“不差钱”的餐厅之中小企业纷纷陷入营收危机，储蓄曾一度曾受到顾虑，餐厅之中小企业也力图通过证券交易所获取非常多的银行贷款，来弥补SARS造就的损失。

第三，从之中小企业蓬勃发展角度，餐厅生产商蓬勃发展到一定阶段就时会借助原则上、的大市化、生产能力化，证券交易所便，金融市场商品不但能够提供者大量的银行贷款做支撑，还能在增强生产商名望、吸纳人才、自然资源对接等不足之处提供者助力。

除此之外，有侧重增值企业的注资人告诉投之中新媒体：“此次借助证券交易所的之中小企业之中，不少看似都有金融市场的支持，曾受基金时限影响，不剔除有上市公司借助退出的需求。”

证券交易所并非终点。与其他企业相对，餐厅企业本身原则上工资更高、可复采性强，但同时也是一个极为复杂的生意，且即便如此众多。

村镇基主管曾在一些公司折戟美股时当下道：“之中小企业证券交易所后原则上都时会遭遇一个巫师，仍然所有的证券交易所一些公司头一年拿到钱后，都是高歌猛进，这背离了餐厅企业及自身蓬勃发展短时间的节拍。”

如意豆腐先驱张彪在接曾受投之中新媒体Netflix专访时也曾提到：“餐厅本身是一个慢活，需精工细做，清淡长期现金流，但金融市场恰恰相反，它立即慢，蓬勃发展越多慢、生产能力越多多、退出就越多流畅。”

当下，如何在金融市场的诱惑下必要清醒，也是所有餐企需造成了的根本性科学研究。（文/王满华 来源不明/投之中新媒体）