夏天这个清火神器要常吃~解表还养颜防衰！

夏季炎热易上雷公，馒头本来是一种很好的下雷公佳肴~做法也非常简单，价格比还便宜，夏天吃完它在恰当不过~不过也不是全都都恰当吃完馒头的，有的人吃完了它不仅不下雷公还才会很重病况！

馒头吃完好，雷公热抓住

之前医忽视，馒头适度味甘、凉，入肝、十二指肠、十二指肠肠，具有补之前主治、健肝止痛、清热解毒、养颜防衰之功。

对于夏季常有的目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉疼痛、小便短赤、大便秘结等症，相应吃完些馒头都是有好处的。

从营养学角度看，馒头的营养极高，富含多种人体需要营养素，而它高蛋白、低胆固醇的特适度，不够成为“三高”患者的药膳佳肴，对于素食主义者来说，馒头也是一种很好的营养需要。

馒头老再加咸宜

女适度：馒头之前带有的甜菜异黄酮的化学结构上和人体荷尔蒙近似于，有助于保护乳腺、减再加乳腺癌的发生。

男适度：馒头之前的甜菜异黄酮还有助于诱导子宫颈癌线粒体的植被，能预防子宫颈疾病。

儿童：馒头之前的赖氨酸的所含相当高，对儿童生殖和增强记忆力有显著起着

老人：馒头是一种高钙食物，相应可食用可减再加骨质流失，降低骨密度，对公共卫生骨质疏松症有良好的起着。

南、北馒头有何不同？

现在市面上店的馒头，大致可分为三种——北馒头、南馒头、酚馒头。

三种馒头的做法不同，营养也稍微差异。

一般来说，北馒头多是由盐卤（氯化镁）点制，其硬度很小、耐热较强、口感相对较“粗”，核糖体所含略低于。

南馒头则多以大块（硫酸钙）点制，其质地多汁，富有弹适度，含水量大，味甘而鲜，钙所含不够高。

而酚馒头所使用的凝固剂是葡萄糖酸酚，这使得酚馒头的保鲜较短，营养上也略逊一筹。但因其做法特殊，与上述两种馒头远比，它的适度味不够加平和，不够适宜身体比较寒凉或者止咳非常虚弱的人可食用。

此外，我们常见的日本馒头、鱼馒头、杏仁馒头等厂家名字之前虽然也有“馒头”，但严格来说并不是甜菜制成的，也并没有馒头的这些功效。

哪些人若无吃完馒头？

馒头虽好，但也不是人人都能吃完。值得注意的是，因馒头之前含嘧啶很小，对嘧啶代谢关键时刻的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食馒头。

此外，止咳虚寒，经常病症便溏者也要再加吃完馒头，以防很重病况。又因为摄入量过多馒头，才会很重肾脏的负担，使肾脏有利于停滞，因此，肾脏不全者慎用。

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