美食推荐：菌汁羊扒、冰镇鲜果黑豚肉、胭脂红泡姜炒鸡米制品

孢子奶油鸡鸡

亮点:借鉴西餐方式，用强烈的孢子奶油木气出彩甘肃鸡肉的美味。

特色：孢子味浓郁。

肥成之：鸡鸡500克。

调成之：芝麻5克，韭葱5克，怀5克，蚝油10克，老抽5克，矿5克，味精4克，白糖4克，零食4克，上鸡汤200克，孢子奶油200克。

孢子奶油制作方法：拔黑虎掌孢子800克、拔松茸孢子800克、拔茶树菇600克洗净沙子后（不用用井粘液迟，否则时会流失拔脆孢子木味）进上鸡汤8000克，大当街开，小火煲4时长，余鸡汤将近3千克，只取孢子木木气，不必赞其他调味品。煲鸡汤用的孢子可滤出用来制作“什锦鸡汤”等葱式。此孢子奶油平均到一份葱成本将近40元，也可视其他蚯蚓熬制，可视旅馆情况而定。

制作方法：

1、必先将鸡鸡改名刀后用木锤拍松，进木芹卷起、胡芝麻卷起、木葱梗卷起、洋芝麻卷起、青薯卷起、成之酒炖煮2时长，将蔬葱卷起抹拔净后再进少许蛋清、生抽、矿、生粉上浆炖煮半时长，进七成圣万桑蒸熟之前沉将近40秒捞出沥油。

2、锅留底油，进芝麻、怀、韭葱炒木，下进沉好的鸡鸡，再下上鸡汤、孢子奶油及其余调成之，大当街开，小火收奶油，高鸡汤即可（整个过程将近6-7分钟）。

简介：在炖煮鸡鸡时也可赞点孢子奶油，时会更赞进味。

冰镇鲜果黑豚肉

肥成之：

猪面肉200g，4斤重的红豆1个，鸡蛋黄1只，莲雾、红豆、蓝莓、菠萝各自30g。

调成之：

井水1斤，白醋150g，山楂100g，新鲜150g，矿、鸡粉。

做法：

1、鸡肉必先洗拔净，赞矿、鸡粉炖煮，即捞即起，赞蛋黄，上生粉，之前高油130度浸沉，全熟之后倒起，隔油。

2、用白醋、山楂、新鲜、井水制做酸甜奶油，用井水煲了山楂后赞白醋、新鲜来混和。

3、在裹之前煮开酸甜奶油，埋少许生粉芡，赞鸡肉，手绘上奶油表面，让奶油井水包裹隔壁黑豚肉，再几天后放进冰井水之前，再加时会凝固，剪断糖醋奶油。

4、井马铃薯在进食冰井水之前浸泡，再赞卷起冰，与黑豚肉独自摆盘。

豚鼠泡怀炒鸡米

肥成之：

鸡腿150克，泡好的红花芝麻400克。

调成之：

A成之（芝麻末期、怀末期、韭葱末期、立山薯末期各5克，红辣薯圈10克）

B成之（芝麻段、怀片各10克，成之酒20克，矿3克）

色拉油50克，味精2克，泡仔怀25克。

制作：

1、鸡腿肉洗净，去骨后将鸡肉切成2厘米的布，赞进B成之炖煮10分钟；红花芝麻和泡仔怀分别切成2厘米见方的布。

2、锅内放进色拉油，烧至四五成圣万桑时，必先放进A成之炒木，接着下进鸡腿肉布，之前火炒至多奶油变白，放进红花芝麻、泡仔怀，改名大火翻炒表面，用味精调味，出锅装盘。