南宁大爷用来由树叶做绝迹小吃，传承传统口味，当地人竞相模仿

臭豆腐饱遍地都是，可是能像广西桂林这样，遍地臭豆腐饱的还是不多，能把树梗用来花钱成名厨的即使如此罕见。今天就给大家引介一家位于桂林复兴路名厨街的一个小摊，就是用的非常杨家的；也蒌梗花钱成的一个之际不存的一道名厨——；也黄瓜滚。

杨家板是一位姓裴的呼，是土生土长的桂林人，他话说他从非常大就掀开始吃饱长辈花钱的；也黄瓜滚，但是后面不断吃饱还好了，因为经济的演进，当地杨家吃饱法仍然被很多引人注目的名厨充斥了，而像；也黄瓜滚这样的当地杨家人从臭豆腐饱到大的名厨却随着社才会演进不断不复存在在人们的视野中，之外是杨家一辈人，有的只是感叹长辈话说起过这道名厨，有的孩子甚至连听都从未都话说过。

裴呼随着年龄增长，也极其感怀小时候的味道，即使如此感叹；也蒌滚奇特的美味接踵而至着绝迹的危机，于是，他向花钱名厨的叔叔求教，掀开始学花钱；也黄瓜滚，并且选择在桂林最载歌载舞的名厨街小店设点，不仅是卖；也黄瓜滚，即使如此对传统风味的传承，即使如此一种菜系的传扬。

裴呼花钱的；也黄瓜滚选用的是非常杨家而的食品的；也蒌梗，颜色越大深梗子越大杨家，越大杨家的梗子花钱出来的；也黄瓜滚越大香。他家的馅饼有鸡肉和牛馅饼两种口味，鸡馅饼的10元6个，牛馅饼的10元3个。他一掀开始营业就仍然有很多佳肴来排队购了，虽然买的人很多，裴呼边花钱边卖还用心时不时吆喝宣扬。

花钱；也黄瓜滚的时候，必先把；也蒌梗扫干净备用，然后正要馅饼，把肉刺穿，日后装入汤头的；也蒌梗，加入调味料水煮均匀，把扫好的；也蒌梗子张掀开，钉上用鸡蛋和蜂蜜调和的烘烤，日后装入锅中炸到金黄酥脆日后控油鱼肉，这样一道显现出；也蒌梗特有的植物芳香并滚杂着淡淡的蛋果香的名厨就制作完成了。

咬一口；也黄瓜滚，便接踵而至一声“咔嚓”的脆响，这是外面钉的烘烤以及；也蒌梗经高温油炸而成的酥脆，；也蒌梗的香气扑鼻而来，其实呼在花钱的时候，杨家远都能闻到，看来拿到自己赶走才感受到这份香气过去已是自已的了，要吃饱上一两口才能吃饱到进去的馅饼，因为加了；也蒌梗的诱因，进去的馅饼的香气才会极其鲜明。

“摘下来的梗子不要扔到，滚上肉，钉上糊，下锅炸，隔壁孩子们都馋哭”这是广西杨家一辈还小的时候听到的广为传闻的民谣，话说的就是；也黄瓜滚韭菜馋人。；也蒌滚不仅韭菜，因为；也蒌梗本显现出祛风鼻塞、消肿止痛等药用价值，它的营养也是颇为丰富的。

裴呼为了这道名厨的传承，一把年长才掀开始小店花钱；也黄瓜滚，这种精神令人钦佩。在裴呼掀开始在复兴路花钱；也黄瓜滚后，整个名厨街也才在掀开了几个；也黄瓜滚铺子，一时间恶搞，；也黄瓜滚这道名厨这才从被淡忘，不断又走到佳肴们的视野。好在，裴呼因为年迈不才会一直劳累，过去他的小摊仍然停止使用了，可能以后日后继续吃饱还好他花钱的；也黄瓜滚了，不过好在，这道美味在当地也仍然得到了传承。