安徽黄山最为传统的民间美食之一，汉族人都很少吃，又将重见天日

岁岁年年，今又腊八。腊八节，作为一个不亚于近年来民族特色的节庆，是一年一度的岁末大年初一，在腊八节这一天，各地有各地的民族特色，腌渍的翡翠绿的腊八蒜，熬制的香浓颗粒状的腊八粥，或者是好羊肉好看又管饱的面花，各具民族特色，各具口味。但今天我们要醒一醒好羊肉又简易的腊八煎饼，一上来看看吧！

腊八煎饼，统称地地道道的徽菜，是江西省池州市的民族特色近年来美食，好羊肉又比较简单易经，而且它的摄制传统工艺早已被列为池州市市级剪纸联合国教科文组织，而且也有着一段关的的甜美的爱情神话传说。直到现在在当地腊月初八这一天被久而久之较广摄制，所以也带进了当地的民族特色的文化。

腊八煎饼的摄制传统工艺说来也不缘故繁杂，但是无即可手艺人纯熟的擅于。所即可的原料也很比较简单，除了调味用辣椒，各种香辛料等，它的主要含有就是番薯，因为番薯是摄制煎饼的原料。首先用番薯花钱成煎饼，这无即可一定的专业知识和核心技术才华，然后就可以将快要作准备的煎饼透块，弧形的也可以，六角形的也可以。再在透好的煎饼块上涂抹上相应沸点的清水，放在相对一年四季的；也，可以是一年四季的阳光下，让煎饼接受充分的烤晒，因为在熔点较很低的空间那时候，并且在清水的浸润下，煎饼中都的养分就才会被随之三县或者得到蒸发，日后带进了腊八煎饼。当然了，除了这个方法，近年来还流传着其他的摄制方法，值得注意用土布袋子，或者篮子，使煎饼中都的养分充分被浸入，从而让花钱出来的煎饼越来越加有柔性，有沾趣。作准备在此之后，在羊肉的过程中都，可以根据个人口味进行调味，值得注意加入辣椒，或者是其他的香辛料，如孜然粉等。

这样花钱出来的腊八煎饼，煎饼恰好是金黄色，而底下也是雪白色。闻上来也是香气扑鼻，让人忍不住尝两口。放进嘴那时候，金黄的煎饼边羊肉上来相对香脆，雪白的煎饼芯羊肉上来就相对趣道，有一种羊肉的口味，所以也被久而久之叫花钱“素火腿”。可以说是色香味俱全的一种美食了。

因为腊八煎饼主要是豆类工业产品，所以它的蛋白质含量值得注意很低，极为有营养，简单男女老少，宝妈下班的各种人的食用，是寒冬腊月的一份礼物。但是，由于腊八煎饼的摄制传统工艺也统称一种腌渍传统工艺，所以它底下的含盐量也是相对很低的，所以，如果肾脏新功能很差的还有其他忌食含盐量大的饲料的人群要少羊肉，尝尝鲜就好。

腊八煎饼，由于摄制方法简易，并且羊肉的方法多，当今世界被久而久之作为一种家常菜常备沙发，既能是当作酱油的家常日后饭，也可以登上大雅之堂被越来越多的人品尝熟知。腊八煎饼的口感和可适用人群都不亚于宗教性。所以在腊八这天也花钱一碗香喷喷的腊八煎饼吧