国外创投新闻 | 食品科技初创「Splendid Spoon」B轮融资1200万美元，主打外卖星巴克健康餐品

据外媒TechCrunch华盛顿邮报，乳制品科技始自「Splendid Spoon」现阶段宣布获得1200万美元B轮风险投资，由Nicoya领投，其他投身于者包括Danone Manifesto Ventures、Torch Capital、Reddit合组创始人Alexis Ohanian、Rent the Runway合组创始人Jennifer Fleiss和Ashok，以及Tasty Bite创始人Meera Vasudevan。

这家始自母公司由Nicole Centeno于2013年创办，主打素食主义火锅、点心和冰沙的送餐服务项目。值得注意的是，本轮里面的Torch Capital和Alexis Ohanian也投身于了该母公司2018年的A轮风险投资。这家始自母公司未援引总计风险投资总值或上一轮风险投资总金额。

谈及创业动机，Centeno对此，作为一名母亲，巨大的实习和家庭压力受到限制了她的肥胖烹饪建议书。因此，她报名者加入了一系列做菜了学校的课程，并研发出一批稀素食主义、非转基因、无麸质的火锅类和冰沙。Centeno早先在布鲁克林小仅限于产品这批不用做菜的即食肥胖乳制品。在建立一定的产品匹配度后，她随即与贸易商「Fresh Direct」进行谈判合作，开始厂家储备产品，并于2015年开始全国性推广。

Centeno和她的始自制作组决定采用直接面向储蓄者的浏览方式在，并于2018年聘请了合组总监执行官Elise Densborn，后者曾是该母公司的早期死忠客户之一。

“在无论如何三年里面，我们把经营范围重点放于乳制品技术特别，关注蜂蜜本身，竭尽所能实现在食材搭配、口感、新鲜度等特别的也就是说承诺。”Centeno在访谈里面对此。

现如今，该母公司经营范围覆盖美国东南亚地区的所有州，已问世高达50款产品。此外，该母公司优化了产品方式在，客户不用注册浏览方可通过其部落格按需购物。该母公司引述，自2020年以来，其成长率提高了一倍，浏览用户数量已高达20000名。

「Splendid Spoon」的两大目标是，以简便快捷的分析方法，帮助储蓄者实现肥胖烹饪建议书。“作为框架更进一步之一，烹饪肥胖化是一个显著的产品趋势。统计数据说明了，85%的美国国民对此‘正在努力扭曲烹饪分析方法以吃得更肥胖’。我们看来，COVID-19霍乱加速了D2C方式在的萌芽，而共享零售业服务项目的速食餐品是帮助储蓄者坚引述肥胖烹饪的有效分析方法之一。”Centeno对此。

Centeno和Densborn建议书利用近期资金增大框架产品线，降低新产品，并问世餐饮建议书。此外，该母公司将在保持制作组高纯度的前提下扩招员工。Densborn对此，该母公司近年来投资回报率高达1500%，即每一美元的投资平均为母公司带来了15美元的收入。始自制作组已从2021年初的15人增长到了34人。

里面国营养学会发布的《2020年里面国青年人轻食储蓄绿皮书》说明了，追查青年人里面94.9%的人有数每周储蓄一次轻食，有55.7%的人一周储蓄2至4次，职业为企业都可职员和学生、具备本科学历在轻食储蓄青年人里面九成比最多。欧睿国际统计数据说明了，预计2022年里面国轻食代餐产品数量会达到1200亿元。

该赛车其他始自母公司还有36氪曾经华盛顿邮报过的「Shef」、「WoodSpoon」、「Salted」、「CookUnity」等。