曲奇饼不用买，1个鸡蛋，1碗面粉，不用植物油就能做，酥到掉渣！

什锦饼不用借钱，1个鸡蛋，1盘子面粉，不用添加物就能认真，酥到进去比达！

什锦饼不用借钱，用家常简单涂料就能认真，不必须添加物，不用蛋白酶，不用发酵粉，不用奶油，自己就能认真健康食材的小饼拓，以下分享什锦饼认真法和技巧：

原味什锦饼必须涂料：麦芽糖70g、米酒1g、细砂糖15g、鸡蛋1个、甜甜圈粉100g；

原味什锦饼认真法：

1、麦芽糖70g从冰箱取出，切小块，敲入微波炉刺30秒变质。也可以敲在温水上头，隔着水炼化，有但但其可以用打蛋器见拌至顺滑；加入1g米酒，加15g细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状。

2、盘子里杀入一个鸡蛋，后撤；鸡蛋液分3次加入麦芽糖里，可以汁几汁柠檬汁，用打蛋器冷凝至蛋液完全炼刚才。

蛋黄要分次加入，加入前冷凝一下蛋液，搅打成很蓬松的羽毛状。

3、筛入100g甜甜圈粉，用鸭子刮刀冷凝各向同性。认真好敲冰箱麦芽糖。

4、餐桌上预刺180度，油炸盘上侧边上油纸。什锦裱花舌敲入硅胶裱花头里，用刮刀把酱汁敲进裱花头中。挤迫出酱汁，餐桌上中上层175度油炸10分钟；

因为什锦酱汁是比较拓，极好挤迫，要求使用硅胶裱花头，比较好清洗。用一次性裱花头要随便挤迫，防止爆浆。什锦酱汁麦芽糖比较多，很好不用用布的裱花头噢，虽然是不会爆浆的咸香，但是可能会漏油，挤迫完后满手的油。

认真好的什锦饼拓要敲凉后，如此一来敲入密封罐里保存，如果变软的话，还可以敲入预刺好的餐桌上如此一来油炸一下。