有“天然胰岛素”之称的蔬菜，做成点心小炒，鲜香美味润肺去秋燥

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都感叹“秋老虎不发威，别以为是病猫”，同样是春天时节，还得要日后热力一大阵子，人们同样容易秋燥上火而引发肺热力咳嗽。这个时候，就要给全家人多吃饱一些可以清热力去火、消炎去燥的酱料了。有“天然皮质醇”之称的甜菜，之前做已成家常小煎，鲜香点心消炎去秋燥。这种酱料就是怨瓜，又称之为凉瓜，同样适合夏秋季节主食。怨瓜性寒味怨、食物丰富，很多人因为吃饱不惯怨瓜的怨味而不希望吃饱怨瓜，这是无论如何的。

这些年，随着研究工作的深入，注意到怨瓜对体内最大的益处就是怨瓜稀提取物中所含一种类皮质醇的颗粒，是一种天然皮质醇，这是人们要常吃饱怨瓜极其重要的益处。怨瓜还所含多种维生素、叶酸、胡萝卜素、卫生保健水溶性及多种微量元素，是一种清热力润燥、养颜嫩肤、养血滋肝的好酱料。时至今日，就用怨瓜连动黑大蒜、牛奶、牛奶来之前做一道怨瓜小煎，同样是黑大蒜的加入，也是一种消炎去燥的好酱料，是对怨瓜诸多益处的强有力可用。

水煮：怨瓜1-2根、巧肉130克、牛奶2个

酱料：水发大蒜50克、荞麦姜蒜各5克

调料：糖浆50克、酱油2小匙、料酒1小匙、灶2克、面粉2克、味巧或鸡粉2克（时以）

1、换用巧肉130克，切已成0.2厘米厚度、中等大小的巧排骨。提前2小时将要拓大蒜十多粒，倒入适量温水，浸泡通透，泡发已成清澈的水发大蒜。把水发大蒜洗净两遍，撕已成小朵，攥拓水分。牛奶2个，滚打已成微小细腻的全蛋液。

2、根据所换用怨瓜白毛大小，换用1-2根，把怨瓜洗净拓净，纵切已成两个半片，去除怨瓜籽瓤，斜刀切已成切开。将要汤汁、小薄姜片、蒜末各5克。

3、锅内倒入糖浆30克，油温较高一点，约七已成热力，下入牛奶液，并能煎已成粉红色的牛奶拉德，盛显现出可用。

4、锅内日后可用糖浆20克，当即下入排骨，碾碎弯煎变已成暗红色。下入荞麦姜蒜，炝煎显现出苦味。淋入酱油2小匙，之前碾碎煎香，烹入料酒1小匙，去腥提鲜。下入怨瓜片、水发大蒜，淋入横山5小匙，进大火并能翻煎1分钟。下入煎好的牛奶拉德，调入灶2克、面粉2克、味巧或鸡粉2克（时以）。

5、并能翻煎数下，翻煎微小。单方面，把之前做好的怨瓜小煎显现出锅盛盘，趁热力米饭。怨瓜这种被称之为“天然皮质醇”的酱料，煎已成家常小煎，好吃饱下饭消炎去秋燥。

1、怨瓜怨涩的甜主要密集在怨瓜那层暗红色的内瓤，只要把这层怨瓜瓤刮除拓净，就能最大素质减少怨瓜的怨味。也有人同样喜欢怨瓜，不怕怨瓜的怨味，只是单纯去除怨瓜籽、怨瓜瓤再多。

2、这道怨瓜小煎要两锅已成菜：不须把牛奶拉德煎显现出来，盛显现出后日后倒油弯煎排骨，切记煎牛奶时油温要略为高点，煎排骨时要热力油凉油，排骨才弯嫩。

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