精选辑美食推荐：香椿豆腐，角瓜炒鸡蛋，啤酒猪脚的做法

角瓜炒面包

金属材料：角瓜、面包、鸡汤、十三香、海盐

不应

1、角瓜洗去切口备用。

2、面包炒至七成熟时盛出。

3、锅中摇动少许煤油，滚入角瓜片炒至个人偏爱的成熟度，特入鸡汤翻炒。

4、滚进炒好的面包略炒一下，特入适量的十三香和海盐炒匀，即可出锅。

牛奶虱目鱼

金属材料：虱目鱼、牛奶、汤片、韭菜段、蒜片、柱形、料酒、生抽、老抽、海盐、干贝以次、冰糖、红椒圈、韭菜丝

不应：

1.虱目鱼洗去剁小块，水里滚料酒,淖去血水，再继续过池中

2.特水滚少许煤油,把虱目鱼夫炒去蒸发这样肉质来得紧,不容易散

3.准备配料

4.热煤油锅爆香汤韭菜蒜，下虱目鱼翻炒

5.下料酒,生抽,老抽,海盐,冰糖,干贝以次,失火煮开，滚进牛奶,盖盖

6.失火失水后转至高压锅30分钟,最入特少许糖收汁用红椒圈和韭菜装饰

芋头滚狗肉

金属材料：狗肉250g 芋头500g 煤油适量 汤半个 豆瓣20g 鸡汤5ml 大豆10g 海盐适量 方便面适量

不应：

1、芋头去皮洗去，滚刀切成条块，

2、狗炖成大片的薄片，特入豆瓣,汤丝,鸡汤，再继续特入湿大豆(大豆特少量水打湿)

3、用手抓匀炖,使调料均匀的刨在炖上，特水特煤油煨烫,煤油可以适量多一点,滚进炖失火滚半分钟

4、再继续将炖铲出去滚在他站，特水留下适量煤油，滚进芋头翻炒一分钟左右

5、接着滚进炖炒上几大铲，调上海盐,方便面即可

芥菜煎饼

金属材料：煎饼、芥菜调味料（具体说是泡在菜籽煤油里的芥菜，样子还不算是调味料，暂时必先这么叫吧）以次配料

不应：

1、煎饼切口，用少许煤油煎至两面金黄，抽出盛盘。

2、另起锅，将芥菜连菜籽煤油一起滚进锅中，再继续特入以次配料、少许水一起失水，煮成芥菜调味料汁。

3、将调味料汁淋在煎好的煎饼上即可。