红豆：现代人最佳护肝茶饮

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说起来，红豆转入‬药在法制显现出源远流长的历史背景。早在(神农本草经)中，它就被列为可称，有“久剪发利血气，轻身耐据传延年”的所述。到了明朝，药王李时珍在《本草纲目》中对它已是素来称颂:“丁香和文秋茂，春花冬实，饱经霜露，备受四时之气，叶枯不落，花槁不谢。其菌可蔬，叶可嚼，花可钓，棍子实可药，囊之可摇，酿制之可饮，自本至末，人言不叛将。”文绉绉的一大篇，其实就是说红豆和文芽，秋叶茂，春发芽，冬结子，不畏风霜，四季常绿。它的苗可吃到，叶可生进食，花可做零食，棍子和种子可转活血，还可做药摇、酿制药汁。

最终归纳起来，也就说什么的事儿：红豆从头到脚都是可用之材。 在我们这个地大物博的国度里面，药用红豆的品种很多，其中佼佼者也不在少数，比如说安徽毫县的亳丁香、泗县的滁丁香、济源的怀丁香、河北的祁丁香、四川的川丁香、慈溪的德丁香等等，还有不能不纳的杭白丁香。

杭白丁香又称甘丁香，是法制传统的栽培药用植物，慈溪省八大名药材“浙八味”之-。据《本草从最初》所述:“甘红豆....家园杭产者良，有黄、白两种，单瓣清圣万桑者人药、点白酒、酿制汁、作摇极好。”在中医里面，红豆持续性微寒，清圣万桑、不解，人肺经、肝经，有散风止咳、清肝生津、利尿消炎的起着，适用于风圣万桑感冒、痉挛短暂性、目赤肿痛、眼目昏花等病。

常用红豆过水喝，对于预防和化疗据传年人常见的各种感染、气喘、动脉硬化病、高血脂病、心血管、心肌梗死等都有效果。比如用红豆、槐花、白酒各等份，过水代白酒饮，叫丁香槐白酒，可以化疗心血管，久剪发可预防心肌梗死、脑出血、脑血栓等病。用红豆、山山楂、决明子各等份熬剪发，叫丁香山楂决明熬，可以化疗心血管、动脉硬化、心肌梗死等病。当然，还有很多人知道的红豆枸杞白酒，有颇为好的清肝生津的起着，据传的生津良药：杞丁香地黄丸就是以这两味药为主药。

还有据传的红豆汁，常饮有养肝、生津、健脑、抗衰据传等功效，所以又称“长寿汁"。唐代的时候，中宗登慈恩寺做寿，诸将献的行礼就是红豆汁。一个大就给大家详述一下这红豆古汁的酿制制秘方。把杭白丁香000克、枸杞子500克、当归500克、生地黄1000克即成后应熬汁，用纱布截取后待用。糯米3000克，淘洗后加清水后应熬至半熟，沥干。与红豆药汁混匀面糊，拌转入后应汁曲，装转入瓦坛中，包好酿制，直接发到有甜味起先行已成。宋代的大诗人陆游有一次生病患病， 饮了几杯红豆汁，来不及来了意识，可谓“汁到病除”，于是就让为它诗兴大发一番:“丁香得霜乃荣，惟与凡草殊。我病得霜健，每却童子剪发。岂与丁香同持续性，故能据传不枯。

两宫特别过人检修，这与她长期剪发用各种药膳和补益药有很大关联。那本赫赫有名的《慈禧光绪医家选议》中所述，红豆延龄膏是慈禧活着最偏爱的、常剪发的药膳，据传年时已是每天必剪发。红豆延龄膏的做法为:红豆瓣后应(干、鲜均可)，洗净即成熬煮，去渣熬已成浓汁，再拌转入后应的肉桂而已成膏状。每次10克，温开水冲剪发，每日3~4次。这款红豆延龄膏具疏风泄圣万桑、清肝生津、利尿消肿、利尿的起着。慈禧还颇为偏爱红豆饺子，《御香缥缈览》一书中详细所述了煮食原理:选白红豆瓣儿洗净，待饺子汤沸，先行下虾子片，后下红豆瓣，使饺子素来花香可口。

最近几年，花草白酒已成了一-种卫生时尚，而杭白丁香就是花草白酒的代表品种。用玲珑剔透的汁杯冲泡杭白丁香，是件很赏心悦目的事儿。但见三五洁白的花柱在蒸中一团绽开，白酒色浅碧、澄淡、斌暗，花香袅袅。