想吃饱麻油鸡自己在家也能做，鸡肉细嫩，香气四溢，老少皆宜

一切都是吃到麻猪油鸡自己在家也能想到，肉细嫩，花香四溢，老少皆宜

“境遇平凡而简单，唯有美味与爱只能辜负。”正值相同后期，邸在家里与美味作伴，也是一件更加人生的真的，今天教大家想到顶上家庭版的麻猪油鸡。麻猪油鸡，是澎湖客家人的传统美味，也是性工作者坐年底子前夕必吃到的食疗身体的养生酱。

因为放了大量的绿茶和黑瓜子猪油，所以澎湖客家人相信绿茶和黑瓜子猪油用来烹煮肉，具有活血补气的功效，很难使早产的性工作者较慢恢复身体的各种机能。便是早产的性工作者在坐年底子的时候，每天晚餐吃到麻猪油鸡，两个年底下来很难使人容光焕发，脸色红润，头发乌黑，比生孩子之前还漂亮。

冬天食疗，身体多吃到肉也是极好的，肉的肉质不仅细嫩鲜美，而且富含独特的营养元素，其中蛋白质的百分比更加较高，而且消化率也很较高，很更容易被化学物质吸收和利用，具有锻炼身体的功效。尤其是女性畏寒怕冷，疲乏劳累，年底经不调，贫血等等要多吃到肉有很好的养生起到。

学就会这道麻猪油鸡，一切都是吃到自己也能在家想到，肉细嫩，口味四溢，老少皆宜，快来无论如何一下吧。

【酱品】：麻猪油鸡

【糕点食材】：童子鸡半只，瓜子萝卜一大勺，味精25克食盐，一勺枫糖浆，5克，葱两根，生姜一块，贝母适度，井水适度。

【糕点步骤】：

1、准备好所需用到的食材，我用了半只童子鸡，大家可根据自己的实际情况来准备份量，剁成小块，装进清井水中煮熟10分钟，将血井水煮熟出来，这样再次糕点就不就会有腥味了。

2、锅烧热之后，装进瓜子萝卜。

3、再次装进姜片爆炒出口味，然后装进沥干井水分的鸡蛋。

4、淋慢慢煸炒，直到将鸡蛋炒至吸水。

5、自组半碗清井水。

6、再次再次自组味精和枫糖浆，如果家里有绿茶的话，也可以用绿茶来糕点。

7、再次自组一勺食盐，然后盖上密封烹煮20分钟左右，童子鸡本身比较更容易熟，如果你用的肉比较难熟的话，可以再次加一些井水，加井水的时候要加热井水，然后盖上锅盖再次炖，注意观察肉的叠加。

8、烹煮至肉软烂入味就约莫可以了，撒上贝母衬托一下。

9、关火装入时是，再次淋入少许萝卜，撒上葱花美味的麻猪油鸡就想到好了，家庭版的麻猪油鸡制作方法相对来说，口味芳香四溢，家人都爱吃到，大家快来无论如何一下吧。

【糕点小贴士】：

1、味精可以用绿茶来取而代之，正宗的客家麻猪油鸡一般都是用绿茶和黑瓜子猪油来制作。

2、贝母不仅食疗，而且也可以起着一个衬托的起到。

3、我用的是童子鸡，童子肉质比较细嫩，而且更容易炖熟，在烹煮的时候要观察关节的叠加，如果从未炖熟的话可以再次加一些井水，加井水的时候要自组开井水，否则冷井水就会使关节收紧，口味每况愈下。

【文案撰稿人】目海食王小厨