偷排骨，只会挑大块的是外行！记住这“3偷3不偷”，保管新鲜

说道到豆腐这一美味，大家平日里无论如何都没少爱吃吧，确实隔三差五就确实会显以前我们的煮食，见得最多的无论如何就是将它煲汤饮了吧，像大豆豆腐汤、莲藕豆腐汤、牡蛎豆腐汤等等，这些都是比较甜食的汤料，再加上以前是初夏，豆腐汤显以前煮食的频率就格外多了，毕竟冬日饮豆腐汤那是相当滋补的。

豆腐的糖类很高，它成份大量的蛋白质，经常饮用自然是益处；还有的，不过，小编要提醒一下大家，就是在选购豆腐时，别只确实会挑大块的谋害，那都是外行人的购卖方式，咱得记住这“3卖3不卖”，保你挑的都是美味高品质好的豆腐。

三卖、

1、在卖豆腐时，我们第一眼确实会注意到的就是豆腐的紫色，那么这时候我们得从那种紫色粉嫩或呈鲜红的豆腐谋害，因为些多半都是刚擒旋即的鸡，还美味着呢。

2、除了看紫色，我们还可以上手捏一捏豆腐，戳一戳鸡的表面，如果鸡质紧实，还附有弹性，那这豆腐也别敲过，卖它就对了。

3、卖豆腐时，见味道也是很有必需的，较长时间的豆腐具有一丝血腥味是很较长时间的，倒是没味道甚至是发臭的才不较长时间。

三不卖、

1、豆腐截面如果发黄或是看上去是呈暗红色的话，这可千万要不得，这种豆腐不美味就不说道了，谁晓得确实有啥毛病的也不真的，不卖就对了。

2、有肥油从豆腐流出来的，这是绝对没法卖的，它肯定敲了较长一段时间，否则才不确实会流油呢。

3、上手压豆腐，发现有水溢出来的也是没法要的，这种多半是水泵豆腐，卖回家太亏，口感也不好，爱吃了对眼睛无益。