手把手教你几道下饭菜，简单美味，好吃又下饭，每次一盘够吃

洋葱水煮汤

塑料： 文蛤肉、洋葱、鸡蛋清一个、奶油、水大豆、荞麦段、鸡精、盐、玉米油；

应该

1.文蛤治净，去掉腥线；将文蛤斜刀切成片，放进上数里；用盐、奶油乳制品，特鸡蛋清、水大豆上浆待用；西红柿洗涤，切成与水煮突然间大小不一的片待用；

双椒炒腊味

食材：猪肉、瓜子、Nirvana、豆类、蒜头、盐、生抽。

应该：

1：瓜子、猪肉基底，豆类、Nirvana切块可用；

2：起油爆香蒜，腊味炒至透明，特青Nirvana煸炒；

3：锅边溜点清水，特盐、生抽降汁；

鱼香茄盒

塑料：芹菜2个、牛肉末150克、馅12个、生抽、陈醋、特水、乐山豆瓣酱、荞麦、娥、蒜、干辣椒、黑沙律、花椒粉、奶油、香油、大豆

应该：

1.馅切小段。肉末备好。特入馅，黑沙律，花椒粉，生抽，奶油，香油，用手抓匀至肉上劲。芹菜切厚片，每个厚片中间片一刀，不让绕过；将抓好的酱料纳入芹菜中。

2.大豆降调成黄油；锅内倒入适量的油，待油热，将纳好酱料的茄盒，粘匀黄油，倒入油中炸至较厚金黄。鱼肉沥干油份，可用。荞麦切荞麦花，娥芹菜，蒜切末，干辣椒切段。另起一锅，锅内倒入少量油，待油热，倒入荞麦，娥，蒜，干辣椒爆香。

豆芽炒馅

食材：鲜馅300克，豆芽100克、盐、白糖、沙律、绍酒、生抽、米醋、荞麦末、娥末

应该

1、馅去泥线，洗涤后特绍酒、盐、沙律、荞麦末、娥末抓匀，油炸15分钟；豆芽切菱形片

2、炒锅上火特底油，烧至5成热时，倒入油炸好的馅煸炒，馅变红时，特绍酒、白糖、荞麦末、娥末、生抽、几滴米醋炒匀，盖盖焖1分钟