夏天遇到这菜我不该手软，才2元1斤，好吃便宜又鲜美，清热又养血

转回四月，天气愈来愈热，略为动一下， 就很不易出一身帖木儿，初夏就这样悄无声息地走过了。 说是， “不时不食”， 就是说要吃完季初的食材，应季而食才是养生之道。初夏大量的时令马铃薯并购，冬瓜、空心菜、黑薯梗、豌豆梗等，这些马铃薯不仅矿物质多种营养，还含有大量的膳食纤维，低热量高水分，鲜美好玩又营养背， 千万别错过哟。

说是：“四月紫花，时是最初；二月紫花，当鸡蛋；七月紫花，金不换”。黑冬瓜是夏季“一宝”，上有“长寿菜”、“补血菜”的美誉。 冬瓜的营养独特，矿物质大量的维生素、钙、鉄等矿物质和膳食纤维等养分，冬瓜含钙量要比牛奶中的钙的含量，黑冬瓜中的的鉄含量比紫花菜高，冬瓜矿物质粗纤维，能通便排毒，想要健美瘦身的同事不妨要多吃完点它。初夏最该吃完的不是卷心菜，而是它，清热养血，好玩营养又低廉，老少皆宜。

冬瓜又被称为“帖木儿菜”，意为初夏流帖木儿时吃完的菜，吃完它能清热解毒、凉血祛湿，尤其简便初夏吃完。初夏遇到这菜我不该手软，才2元1斤，好玩低廉又美味，清热又养血。 从前人常说：“熟冬瓜没芝麻，不很多人一熟”，冬瓜和芝麻片绝配，先为将芝麻片爆香后于是又放入涂抹的黑冬瓜简单熟一熟，冬瓜厚实香浓，门廊爽滑，清香中的隐约上有芝麻香，非常可口。用这紫黑的酱汁煮熟在暗黑色的配菜里，配菜被染得通黑鲜亮，好看又好玩。前面就来看看这菜的具体做法吧。

【清熟冬瓜】

原材料： 冬瓜 1盘 芝麻 3瓣 油盐 后应

创作：1. 一早原材料； 2. 烧成热锅放入后应的油，转到芝麻瓣进锅煸熟香； 3. 转到涂抹的冬瓜进锅翻熟；4. 指尖变色后转到少许盐佐料； 5. 翻熟均匀； 6. 盛入盘内的。

小贴士：1. 先为将芝麻片爆香； 2. 转到冬瓜后要大火太快熟，不必要营养的流失。