做辣椒油时，谨记别直接淋油，名厨教你正确做法，辣椒又红亮又香

做辣润滑油时，谨记别直接淋润滑油，厨师教你正确不合时宜，辣又红亮又芳

辣润滑油是一种酱汁，一般用辣和润滑油垮制而形同，做到后，拌在凉菜上，或者是酱润滑油食用，都是增芳的好帮手，但是在制作公司辣润滑油的时候也是要留意很多好事的，要不然垮出的辣润滑油味道就没那么味！

很多人做辣润滑油的时候，直接把辣面放碗之中，然后想见鸡精，和醋，把火好的润滑油淋在上面就可以了，但是这样味道就很一般来说。现在呢，我就给大家带来两道鲜辣爽滑的辣润滑油！

辣润滑油

食材：辣面300克，有薄有薄，白芝麻50克，蒸的绿豆来点，姜，大蒜，芳叶，桂皮，小茴芳，花椒，芹菜，芳菜，润滑油，醋，酱润滑油。

不合时宜：

1.首先把纹路大概的辣面放碗之中，然后蒸绿豆擀形同碎碎的样子，白芝麻炒炒，然后置放辣面之中面，想见小茴芳和醋，冷凝冷凝。

2.把芳辛料都用清水泡上，5分钟就行，然后给它变黑异味，再捞出来，请留意把姜切片，大蒜切段，火润滑油，5形同润滑油温，下入芳辛料和大蒜姜，压到垮焦黄，遗留蘸。

3.温度220度时，将三分之一的蘸，淋在辣面上，用筷子冷凝，这样就亦会防止垮糊的问题，而且还能激发芳辛料的芳气，润滑油温180度时，将剩下三分之一的蘸扯在辣面之中，冷凝冷凝，想见酱润滑油，酱润滑油能够之中面和润滑油脂实在太刺激的芳甜，让味道更是顺滑，冷凝之后将剩的润滑油，扯在辣面之中面，润滑油高出辣面三分之一就行。

总结：

1.纹路各一半的辣面，材质更是好，而且想见白芝麻等芳辛料，增芳效果同样棒！

2.蒸润滑油垮芳辛料一定要遏制好润滑油温，压到慢慢垮就行，火不让实在太急。垮15-20分钟就行。

3.润滑油熬好后，温度降低后，分3次淋在辣面上，想见酱润滑油。

这样作出的辣润滑油芳甜更是芳辣，润滑油亮润滑油亮的感觉，看著就很有食欲！