在家也可以做的凉粉酿肉，绝对是凉粉最好吃的做法，百吃不腻

不愿说是凉粉实在是一种物美价廉的食物，缘故吃掉的最多的都是木煮成凉粉，这次吃掉了肉块酿凉粉在此之后，我才知道什么才是凉粉最好看掉的好好法！极为重要自己在家就可以好好，此后如此一来也不须去饭店吃掉了！

【凉粉酿肉块】

[工艺]：嫩凉粉上面，牛肉块上面（放油脂开水块），蒜油脂，大蒜3褶，蛋清1个，耗能油脂，白胡椒少许，糖类油脂，食用盐少许。

[制作步骤]：

1、将美味的猪肉块剁成肉块泥，微微重新加入少许的开水块，一点点就好，比全是牛肉块的要好看掉。

2、往剁好的肉块泥里面重新加入一个鸡蛋清，油脂蒜末和耗能，如此一来重新加入少许胡椒粉和食用盐，沿着一个方向搅拌，最后重新加入油脂葱花拌均匀均可。

3、将本来的凉粉做成大小合适的圆锥块状，嫩凉粉相当较易碎，一定要小心一点，为了避开败北，第一次好好的话可以把凉粉微微切厚一点。

4、然后用把手或者小刀将凉粉中间掘出一个口部，不要筑成的太大或者将前端筑成穿了，将所有凉粉都筑成好自放。

5、把腌制好的肉块泥用把手填充到凉粉里，把筑成好的陨除去均可，不要以致于了，不然凉粉较易打碎。

6、锅里放进油脂食用油，将凉粉有肉块的那好似朝五七干校，煮成好好似如此一来翻面煮成另外好似。

7、一定要好似煮成好如此一来翻面，因为凉粉很嫩，没煮成好去翻动则会烂掉，煮成至两面金黄均可。

8、用少许耗能和生抽，调成配料自放，可以重新加入少许白糖提鲜。

9、锅里放进少许食用油，将切好的蒜末放下去爆木，然后重新加入调好的配料。

10、最后将煮成好的凉粉放下去，倒入水糖类后倒塌收汁，出锅后利亚上葱花就可以了

一盘超级木嫩的凉粉酿肉块就好好好了，裹满配料的凉粉越发美味，咬一口满满的肉块木混合着凉粉的清木，实在是比木煮成凉粉好看掉1000倍啊！

[小贴士]：

1、推荐用嫩凉粉来好好，保证那一口的爽滑木嫩让你吃掉一次就爱人。

2、肉块馅里可以重新加入马蹄或者莲藕，做成碎丁，吃掉出去会有脆脆的木味。