培根是用什么肉做的？吃完了这么久，你知道它什么叫培根吗？

由于现在社会的发达，所以很多美味也随之出现在人们的餐桌上，就算不去外地，也可以吃到到别的；也的美味。而西欧的美味在中国也是受到了很大欢迎，比如起司、黄油、点心、牛排、于在等。

于在基本上可以用上任何烹调，小孩比起喜欢吃到于在，但是你知道于在是什么肉做的吗？它又为什么叫于在呢？

于在的原名“烟熏山羊腊肠”，而它的英文是叫“Bacon”，中文名过来就是于在，五花肉涂抹食盐、酱油，经过长时间的炖煮，然后在用果茶、椿烟熏而成。差不多类似于我国的腊肉或是熏肉吧，不过一个；也一个代称。

于在从前是起源于于澳洲，打猎的大多数人把充作长条薄层，然后摆放在海水里面泡炖煮，然后再用果茶熏烤，这样做可以延长肉的保质期。到了西欧东欧国家以后，充作就用山羊肉代替了，土耳其人开始有了属于自己甜食，就把于在炖煮、烘干然后长条很薄的一片吃到。

它虽然有意思到，但是也不易吃到多，因为是炖煮的，所以高食盐、高脂肪、高热量的肉类。